Olinda intensifica fiscalização no comércio de pescados na Semana Santa
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Ação da Vigilância Sanitária reforça orientações a comerciantes e busca garantir qualidade dos alimentos mais consumidos no período Devido à procura pelo consumo de pescados durante o período da Semana Santa, a Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde de Olinda intensificou as ações de fiscalização nos estabelecimentos do município. As equipes estão realizando trabalho de rotina, sobretudo nos finais de semana.
O veterinário e inspetor sanitário da Vigilância Sanitária do município, Eduardo Melo, esteve, na manhã desta quarta-feira (25), em alguns pontos de comercialização de pescados.
A iniciativa busca orientar os comerciantes e garantir alimentos seguros para a população neste período de maior consumo.
O inspetor Eduardo Melo comentou o trabalho: “Procuramos orientar os comerciantes sobre acondicionamento e manipulação dos produtos, preservando a saúde da população”, explicou.
O comerciante Carlos de Paula afirmou que a Vigilância Sanitária de Olinda realiza visitas frequentes para orientar sobre os cuidados necessários na comercialização de produtos com qualidade. Já a dona de casa Ana Beatrice destacou que se sente mais tranquila ao chegar em um estabelecimento que demonstra a atuação da Vigilância Sanitária.
Dentro da programação da Semana Santa, a Prefeitura de Olinda também realiza o Corredor do Peixe, iniciativa que concentra a venda de pescados, crustáceos e ingredientes tradicionais a preços acessíveis. A ação acontece entre a quarta e a Sexta-feira Santa, das 7h às 13h, em pontos como Peixinhos (Rua Primeiro de Janeiro), Mercadão da Rua do Sol, Rio Doce, Sítio Novo e Colônia Z4.
Dicas:
Observar se o peixe está fresco, com olhos brilhantes, brânquias e escamas firmes;
Analisar as condições do ambiente, verificando se o local apresenta higiene adequada, bem como o uso correto de isopor e o acondicionamento dos produtos, incluindo pescados, crustáceos e moluscos.
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